AGGIORNAMENTO SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E ATTIVITA’ DI COMMERCIO NEL SETTORE MERCEOLOGICO ALIMENTARE.

Percorso formativo progettato in attuazione della Dgr del 31/07/2015 n. 25-1952 e consente ai titolari di esercizio in attività o ai loro delegati, nel comparto della somministrazione di alimenti e bevande di assolvere l’obbligo di frequenza per ciascun triennio di corso sui contenuti delle norme imperative in materia di igiene, sanità e sicurezza.

I contenuti riprendono quanto previsto dalla Dgr in termini di durata, argomenti e modalità di svolgimento.

La frequenza è obbligatoria.

Per somministrazione di alimenti e bevande si intende la vendita con il consumo sul posto e il servizio assistito, da parte del personale addetto ai tavoli, di alimenti e bevande, comprese quelle alcoliche di qualsiasi gradazione, nei locali dell’esercizio o in una superficie aperta al pubblico annessa all’esercizio, come ad esempio i dehors o le terrazze.

Dal punto di vista commerciale esiste un’unica tipologia di esercizi di somministrazione di alimenti e bevande che possono assumere denominazioni varie: bar, caffetterie, sala da tè, ristoranti, pizzerie, trattorie, osterie, tavole calde, self service, fast food, birrerie, wine bar, pub, enoteche e simili.

CALENDARI

SEDE DI NOVARA – VIA PORZIO GIOVANOLA 7

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SEDE DI TORINO – CORSO SVIZZERA 161

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SEDE DI TORINO – VIA LIVORNO 53

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Il corso ha durata di 16 ore e si svolgerà interamente in presenza.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

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